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Como escolher vinhos Imprimir E-mail

Serviço Restaurante

 

Conceito bastante comum entre os brasileiros é o de que vinho de qualidade é o vinho caro, sendo assim,  pagar muito é sinal de que estaremos adquirindo um rótulo de qualidade, puro engano!

 

Geralmente os restaurantes têm a figura do sommelier, um profissional especializado, que poderá assisti-lo no momento da escolha do vinho de acordo com o prato escolhido. Porém, sugerimos que você já tenha alguns critérios estabelecidos previamente para direcionar a sugestão do sommelier e não ter receio em pedir o vinho por faixa de preço.

 

Dica, aprenda em casa! Quando consumir vinho em casa, procure prová-los de modo a criar sua própria referência de escolha.

 

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Como Cuidar do seu vinho Imprimir E-mail
Vinhopédia - Serviços do Vinho

 

O vinho mesmo depois de engarrafado muda suas características (cor, aroma e sabor) e as condições de armazenamento são essencias para ajudar o vinho a envelhecer bem.

Desde a sua saída da vinícola até a chegada na sua mesa, a garrafa de vinho passa por alguns pontos de armazenamento ( ex: container, importador, distribuidor, loja ou restaurante e sua casa). Independentemente do valor do vinho, todos merecem alguns cuidados para manter a boa forma e longevidade.

 

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Vamos Harmonizar? Imprimir E-mail

 

Se o objetivo é harmonizar, aí vão algumas dicas preciosas.

 

Quando você se depara com a tarefa de escolher um vinho, vem a dúvida: Qual vinho comprar? Qual rótulo fica bom com aquele prato que quero fazer? Tinto ou Rose ou Branco ou...?

 

 

 

A palavra harmonizar no dicionário da enogastronomia significa combinar as características do vinho com os sabores dos alimentos, buscando alinhar sempre esses dois elementos da melhor maneira possível, realizando assim, o casamento perfeito ou quase perfeito de dois prazeres à mesa. Complicado?

 

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Vinho um bom presente Imprimir E-mail

 

Foi convidado para uma festa de aniversário e tem que decidir que presente levar?

 

Bom, neste caso vinho é uma excelente opção para presentear.  Sim, é! Mas qual vinho?

 

Você entra na loja de vinhos e se vê com vários rótulos à sua frente, humm.... O que fazer? Como decidir?

 

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