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Chianti Classico DOCG Lamole di Lamole

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Descrição

País: Itália
Região: Chianti Clássico, Toscana
Produtor: Lamole di Lamole
Tipo: Tinto
Uvas: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Descrição: “Esta é uma hipótese alternativa, em que o foco está no alegre brilho da nossa zona: um vinho que, partindo estritamente das uvas Lamole, as interpreta com uma textura polida e linhas sinuosas.”
Vinificação: As vinhas envelhecem entre os 6 e os 40 anos a 420-655 metros acima do nível do mar, com exposição sudoeste e oeste. Vinificação em aços com maceração curta; 6 meses em aço, depois um ano em grandes barricas para o Sangiovese, em barricas usadas para as variedades francesas.
Degustação: Algo doce e macio nos aromas florais, amora e mirtilo, tabaco, cacau e canela. Na boca, as sensações suaves são abundantes: o tanino é contundente e saboroso, a acidez é bem equilibrad, o final expressivo e bem focado.
Análise Química: Álcool : 13,5% Vol.
Serviço: Ele faz o que é chamado de casamento amoroso com leguminosas: na Toscana há o constrangimento da escolha: sopas de grão-de-bico, feijão, cortinas e lentilhas, com inevitável “rodada” de azeite extra virgem intenso e ervas aromáticas a gosto. Mas tem o vigor de segurar pratos viscerais como lampredotto.
Temperatura de serviço: 14 – 16 °C

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 20 × 10 × 53 cm

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