MANDORLA NERO D’AVOLA IGT

Descrição

Safra: 2016.

Região: Sicilia.

Terroir: Arenoso.

Álcool: 14,5% Vol.

Temperatura de Consumo: 16 – 18 °C.

Características da Nero D’Avola: Nero d’Avola é intensamente aromático. Quando jovem, o vinho produzido com a Nero d’Avola traz aromas de ameixa, frutas vermelhas, pimenta e cravo. Com o tempo em carvalho, contudo, Nero d’Avola adquire também sabores de chocolate e acentuado aroma de framboesa. Com cor profunda, acentuada acidez, alto teor alcoólico e muitos taninos, esse é um vinho que envelhece bem.

Análise Organoléptica

Visão: Vermelho intenso.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas com notas de baunilha e especiarias.

Paladar: Um vinho estruturado e equilibrado, acidez acentuada, taninos marcantes e boa persistência no paladar.

Harmonização: Queijos, pizzas e massas a base de molhos vermelhos.