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TORO DE PIEDRA Gran Reserva Syrah / Cabernet Sauvignon Single Vineyard

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Descrição

País: Chile
Região: Valle de Curicó
Produtor: Viña Requingua
Tipo: Tinto
Uvas: Syrah 55% – Cabernet Sauvignon 45%
Vinificação: Maceração por 20 a 25 dias, incluindo maceração pré fermentativa durante quatro dias a temperaturas inferiores a 10 °C.
Fermentação iniciada por levedura seca activa (bayanus) e desenvolvida a temperaturas entre 25 e 28 °C.
Envelhecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Degustação: Cor rubi profunda com reflexos vermelhos intensos. Aromas com notas de morango maduro, pimenta branca, cravo, floresta e baunilha. Na boca é suculento, com bom equilíbrio, que termina em notas picantes.
Tem uma textura aveludada e macia, quente e bastante tânica, com excelente persistência olfativa.
Serviço: Este vinho é ideal para desfrutar com pratos como ragú de cordeiro.
Servir em temperatura entre 16 e 18 °C.
Análise Química: Álcool: 14o GL
Acidez total: 5 ± 0,2g / L (Expressa como ácido tartárico)
Açúcar residual: <4 g / L

Informação adicional

Peso 1.5 kg
Dimensões 20 × 10 × 53 cm

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