Já é uma deliciosa tradição o “estouro” da champagne, do espumante nas festas de Réveillon. Eles realmente não podem faltar na celebração da chegada do novo ano –  Nature, Demi-Sec, Brut, Rosè. Mas, você pode (e deve) aprofundar mais sua experiência enogastronômica no seu “chega-mais-ano-novo”. Esse é um daqueles momentos propícios para trazer à mesa…