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Rankings, pontuações e premiações

“Gosto não se discute”, afirma a sabedoria popular. Faz sentido – e não há dúvida de que preferências individuais devem se sobrepor a medalhas, rankings etc. Não obstante, qualidade é um aspecto discutível, já que há uma série de fatores que podem ser utilizados para mensurá-la – e isso não é diferente quando o assunto…

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Carménère: um ícone chileno

Em meio ao maravilhoso universo dos vinhos, o Chile ocupa um lugar de muito destaque. Privilegiado quanto ao clima e localização geográfica, é de lá que vêm rótulos de grande qualidade. Essa característica, aliás, tem aumentado significativamente com o passar do tempo – a ponto do país se tornar uma grande referência em meio aos…

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Vinhos de Bordeaux

 Considerado um dos maiores produtores mundiais, sua fama tornou-se ao longo dos anos referência para novos produtores e regiões mundo afora. No sudoeste da França, cercada por uma beleza incrível encontramos Bordeaux. Uma cidade marcada no coração francês com seus vinhedos eternizados e exuberantes, que produzem vinhos fascinantes e famosos em todo o mundo.  Com…

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Harmonização queijos e vinhos: casamento dos sonhos

Um dos termos mais associados à palavra “vinho” é harmonização, expressão que significa extrair o máximo  da combinação dessa maravilhosa bebida e determinado alimento. Nesse contexto, iniciamos com harmonização de queijos. Eles são companhias imbatíveis para vinhos de todos os tipos em qualquer circunstância. A verdade, porém, é um pouco diferente – e, ao mesmo…

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